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두부강정 간단히 만들기 (간단 요리법) 오늘은 아이들 간식과 어른들 술안주로도 좋은 두부강정 레시피를 알려드릴게요. 저는 요리블로거인만큼 항상 맛있는 음식을 만드는것에 대한 관심이 많은데요~ 그래서 제가 직접 만들어보고 검증된 맛으로만 여러분께 소개해드리고있어요. 이번 요리는 겉바속촉 끝판왕이라 불리는 두부강정입니다. 바삭한 식감과 달달한 양념맛이 일품이에요. 재료도 간단하고 조리시간도 짧아서 누구나 쉽게 도전할 수 있답니다. 지금부터 같이 만들어볼까요? 두부 강정을 만드는데 들어가는 재료는 어떤것인가요? 두부 1모(300g), 양파 1/4개, 청양고추 2개, 식용유 적당량, 통깨 약간 양념재료 고추장 1큰술, 케첩 4큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 물 100ml 만드는 과정 좀 알려주세요~ 1. 두부는 먹기 좋은 .. 2024. 3. 19.
오이들깨볶음 만드는방법 (요리방법) 오이무침과 비슷하지만 다른 맛인 오이들깨볶음입니다. 들깨가루 덕분에 고소함이 2배랍니다. 아삭아삭 씹히는 식감 또한 일품이니 반찬 걱정하시는 분들에게 추천드려요~ 오이 들깨 볶음은 고소하면서도 아삭한 식감이 매력적인 반찬입니다. 오이는 수분함량이 높아 갈증 해소에 도움을 주고 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출과 이뇨작용을 도와줍니다. 또한 비타민C가 풍부해서 피부미용에도 좋고 노화방지 및 피로회복에도 효과적이랍니다. 이렇게 좋은 효능들을 가진 오이를 이용해서 맛있는 요리를 만들어볼게요. 오이들깨볶음 어떻게 만드나요? 먼저 재료로는 오이 2개, 양파 1/2개, 다진마늘 반스푼, 소금 한꼬집, 들기름(참기름) 약간, 들깨가루 크게 세스푼 입니다. 먼저 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 후 먹기 좋은 크기로 .. 2024. 3. 19.
미나리오징어초무침 만들기 요리방법 미나리는 비타민과 무기질 함량이 풍부해서 혈액순환을 도와줘요. 또한 간 해독작용 및 숙취해소 효과가 있어서 술 마신 다음날 먹으면 좋은 음식이에요. 오징어는 타우린 성분이 많아 피로회복에 좋고, 단백질이 풍부하며 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋아요. 두 재료 모두 몸에 좋기로 유명한데다가 맛도 좋아서 많은 사람들이 좋아하는 음식이죠. 이 둘을 같이 무치면 어떤 맛일지 궁금하지 않으신가요? 이번주 주제는 미나리오징어초무침입니다. 미나리 손질하기 너무 어려워요 ᅲᅲ 미나리는 잎 부분보다는 줄기부분 위주로 요리하시는 게 좋아요. 특히나 향이 강한 편이기 때문에 조금이라도 질기면 먹기 힘들거든요. 먼저 식초물에 10분 이상 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 그리고 물기를 제거한 후 적당한 크기로.. 2024. 3. 16.
순두부장 손쉽게 만드는법 (순두부장 만들기) 요즘같이 추운날 뜨끈한 국물요리가 땡기죠? 그래서 준비했습니다. 두부장인이 만든듯한 깊은맛과 부드러운 식감인 순두부장 레시피입니다. 재료준비나 조리과정이 간단해서 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다. 순두부장이 뭔가요? 순두부장은 말 그대로 순두부 찌개 양념입니다. 시중에 판매되는 양념장과 다르게 물 없이 오로지 순두부로만 맛을 내는 장이죠. 이 방법이면 요리 초보분들도 쉽게 맛있는 순두부찌개를 끓일 수 있답니다. 재료는 어떻게 되나요? 준비물: 순두부 1팩, 대파 한줌, 양파 반개, 청양고추 2개, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 4스푼, 간장 5스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 멸치다시마육수 300ml 만드는 순서는요? 1. 먼저 냄비에 육수를 붓고 끓여줍니다. (멸치 다시마 육수) 2. 준비한 채소.. 2024. 3. 15.
새우마늘버터구이 만드는방법 및 요리법 오늘은 제가 좋아하는 요리인 새우마늘버터구이 레시피를 알려드리려고 해요. 마늘과 버터향이 가득해서 너무 맛있는 이 요리는 맥주안주로도 최고랍니다. 특히 저는 감바스 알 아히요처럼 빵이랑 같이 먹는걸 좋아해서 바게트빵을 곁들여 먹었어요. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 새우마늘버터구이 지금부터 만들어볼까요? 새우 손질 어떻게 해야하나요? 새우는 머리부분 껍질을 벗기고 등쪽 두번째 마디쯤에 칼집을 넣어서 내장을 제거해주면 됩니다. 그리고 흐르는 물에 씻어준 후 물기를 빼주고 키친타올로 닦아줍니다. 이때 꼬리 물총 부분은 칼로 잘라내줘야 기름이 튀지 않아요! 새우는 머리부분과 꼬리 부분을 제외하고는 껍질채 먹는 해산물이기 때문에 내장제거 및 세척작업이 필수입니다. 먼저 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 후 등쪽 두번.. 2024. 3. 11.
소고기배춧국 만드는 방법 (요리법) 한국인이라면 누구나 좋아하는 국 중 하나인 소고기배춧국입니다. 배추된장국과는 다르게 배추가 많이 들어가지만 된장과 고춧가루가 들어가서 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이죠. 저는 개인적으로 밥 한공기 뚝딱하기 좋은 국이라서 자주 끓여먹는답니다. 이번엔 제가 끓이는 방법말고 다른분들이 알려주시는 레시피를 소개해드릴게요. 소고기배춧국 끓일 때 고기는 어떤 부위를 써야하나요? 보통 기름기가 적은 우둔살이나 홍두깨살을 이용해서 끓이는데요, 이 두가지 부위 모두 지방이 적고 단백질 함량이 높아서 다이어트 하시는 분들에게도 좋아요. 하지만 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 주의하세요! 보통 국거리용으로는 양지머리 또는 사태살을 많이 쓰는데요, 양지는 지방이 적고 고기결이 고와서 국물맛이 좋고 씹는 맛이 좋아요. 반면.. 2024. 3. 9.
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