반응형 콩나물무침맛있게무치는법1 콩나물 무침 맛있게 무치는법, 만드는법 콩나물 무침은 한국인이라면 누구나 좋아하는 반찬이죠~ 아삭아삭 씹히는 식감과 고소한 맛 덕분에 호불호 없이 사랑받는 음식이에요. 저도 참 좋아하는데요..(아련) 그래서 오늘은 콩나물 무침 만드는 방법을 알려드리려고 합니다! 콩나물 비린내 안나게 삶는 비법이 있나요? 콩나물 삶을 때 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 난다고 하는데요, 이 말은 반은 맞고 반은 틀린 말입니다. 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 조리하면 비린내가 나지 않지만 중간에 열면 비린내가 나거든요. 그렇기 때문에 아예 처음부터 뚜껑을 닫고 끓이거나 아니면 아예 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는 게 좋습니다. 콩나물 삶은 물은 어떻게 활용하나요? 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 국 끓일 때 육수로 쓰거나 나물 무칠 때 넣으면 감칠맛이 살아나요. 특.. 2024. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
