반응형 참나물무침1 참나물무침 만드는법 만들기 참나물은 봄 나물 중에서도 향긋함과 쌉싸름한 맛이 일품인 나물이에요. 그래서 입맛 없을 때 먹으면 식욕을 돋궈주는 효과가 있다고 해요. 또한 비타민 A 함량이 높아 눈 건강에도 좋고, 베타카로틴 성분이 함유되어있어 항암효과 및 노화방지에도 탁월하답니다. 게다가 섬유질이 풍부해서 변비 예방에도 좋다고 하니 많이 먹어두면 좋겠죠? 참나물 무침 어떻게 만드나요? 참나물 무침은 크게 두가지 방법이 있어요. 첫번째는 데쳐서 무치는 방법이고, 두번째는 생으로 무치는 방법입니다. 저는 개인적으로 생채식을 좋아해서 주로 생으로 무쳐먹는 편이랍니다. 먼저 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐줍니다. 그리고 찬물에 헹궈준 다음 물기를 제거해주고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 돼요. 양념으로는 국간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술,.. 2024. 2. 29. 이전 1 다음 반응형
