반응형 얼갈이들깨무침1 얼갈이들깨무침 만드는법 (요리법) 오늘은 들깨가루를 활용한 요리인 얼갈이들깨무침을 만들어볼건데요~ 고소한 맛과 향이 일품인 들깨가루는 나물요리나 탕 등 다양한 요리에 쓰이는 재료랍니다. 특히 이 얼갈이들깨무침은 밥반찬으로 아주 좋아요! 한 번 만들어볼까요? 얼갈이배추는 어떻게 손질하나요? 얼갈이배추는 먼저 밑동을 잘라낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.얼갈이배추는 겉잎을 제거하고 흐르는 물에 씻어줍니다. 뿌리 부분은 칼로 긁어내고 큰 줄기부분은 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다. 그리고 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐주는데요, 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라지기 때문에 1분 이내로 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜주면 됩니다. 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 짜내면 됩니다. 너무 오래 데치면.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
