반응형 소고기배춧국요리법1 소고기배춧국 만드는 방법 (요리법) 한국인이라면 누구나 좋아하는 국 중 하나인 소고기배춧국입니다. 배추된장국과는 다르게 배추가 많이 들어가지만 된장과 고춧가루가 들어가서 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이죠. 저는 개인적으로 밥 한공기 뚝딱하기 좋은 국이라서 자주 끓여먹는답니다. 이번엔 제가 끓이는 방법말고 다른분들이 알려주시는 레시피를 소개해드릴게요. 소고기배춧국 끓일 때 고기는 어떤 부위를 써야하나요? 보통 기름기가 적은 우둔살이나 홍두깨살을 이용해서 끓이는데요, 이 두가지 부위 모두 지방이 적고 단백질 함량이 높아서 다이어트 하시는 분들에게도 좋아요. 하지만 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 주의하세요! 보통 국거리용으로는 양지머리 또는 사태살을 많이 쓰는데요, 양지는 지방이 적고 고기결이 고와서 국물맛이 좋고 씹는 맛이 좋아요. 반면.. 2024. 3. 9. 이전 1 다음 반응형
