반응형 멸치볶음1 멸치볶음 어떻게 만들까?! 멸치볶음요리 우리집 식탁위 밥도둑인 멸치볶음 만드는 방법을 소개할게요. 멸치는 칼슘과 단백질이 풍부해서 성장기 어린이에게도 좋고, 골다공증 예방에도 좋아요. 하지만 특유의 비린맛 때문에 싫어하는 사람들이 많은데요, 저만의 비법으로 비린내 없이 맛있는 멸치볶음 만들어봐요~ 멸치볶음 만들기 어렵지 않나요? 저는 요리를 자주 하는 편이 아니라 처음엔 어려웠는데 몇번 해보니까 금방 익숙해지더라구요. 일단 재료 준비과정이 간단해서 좋았어요. 먼저 잔멸치 두줌(100g)을 마른 팬에 넣고 중불에서 2분동안 볶아줍니다. 그리고 체에 걸러 부스러기를 털어내주고, 기름을 두른 팬에 마늘 한스푼 반을 넣어 볶다가 간장 1큰술, 올리고당 4큰술, 맛술 1큰술을 넣고 섞어줘요. 마지막으로 불을 끈 후 참기름 약간과 통깨를 뿌려주면 완성입.. 2024. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
